电焊荷兰销售营销公司[ENTITYRECOVERY]

关于使用电动打蛋器时是否可以接触盆底的问题，可以接触，因为电动打蛋器的工作原理是通过电机驱动搅拌叶片进行搅拌，接触盆底并不会对打蛋器造成损害，但需要注意避免猛烈撞击，以免对容器或打蛋器本身造成损坏。

关于电动打蛋器是否可以用瓷碗的问题，也可以使用，但同样需注意避免猛烈撞击以防打碎瓷碗，并且最好选择底部较平稳的瓷碗以确保电动打蛋器能平稳工作，使用前确保瓷碗是干燥的，以防在使用过程中出现滑动或不稳定的情况。

无论是接触盆底还是使用瓷碗，都需要注意避免猛烈撞击和使用稳定，确保电动打蛋器的效果和安全性，以上信息仅供参考，如有更多专业问题建议咨询厨师等专业人士。